Этот сборник я создала специально для тех, кто сталкивается с ограничениями в питании из-за аллергий или сахарного диабета, а также для тех, кто решил отказаться от молочных продуктов. Отказ от привычных десертов вовсе не означает отказа от удовольствия!

В этом сборнике вы найдете рецепты полезного и вкусного мороженого, которое ничем не уступает классическим вариантам. Кешью, кокосовые сливки, авокадо, кабачок, бананы и ягоды — эти необычные ингредиенты позволят создать настоящие шедевры без сахара и молока.

Также в сборнике вы найдете ссылки на примеры полезных подсластителей и на другие продукты, которые используются в рецептах, в том числе на варианты коллагена и растительного протеина, которые увеличат питательность мороженого. Уверена, что вы и ваши дети будете в восторге от этих десертов!

Примеры рецептов из сборника:
• Пломбир из кешью
• Кешью Эскимо
• Соленая карамель
• Шоколадные помадки
• Пломбир из авокадо с шоколадной крошкой
• Сливочное матча-мороженое
• Итальянское мороженое с ванилью (из кабачка!)